วิธีเลือกซื้อลำไยให้อร่อย หวานฉ่ำ เนื้อแน่น

[dsmol19]

ลำไยเป็นผลไม้ไทยที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงฤดูร้อน ด้วยรสชาติหวานหอม เนื้อฉ่ำ ทำให้หลายคนชื่นชอบ แต่การเลือกซื้อลำไยให้ได้ลูกที่หวานอร่อยนั้นก็ต้องมีเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ วันนี้เราจะพาคุณไปรู้จักวิธีเลือกซื้อลำไยให้ได้ลูกที่ถูกใจกันค่ะ



วิธีเลือกซื้อลำไยให้อร่อย

[ol]

• ดูที่ขนาด: เลือกลำไยพวงที่มีลูกโตสม่ำเสมอ เพราะมักจะแก่จัด รสชาติหวานอร่อย
• สังเกตสีเปลือก: เปลือกสีน้ำตาลเข้ม ลายห่างๆ บ่งบอกว่าลำไยสุกกำลังดี เนื้อแน่น หวานฉ่ำ
• ผิวสัมผัส: เปลือกเรียบเนียน ไม่มีรอยแผลหรือรอยแมลงกัดแทะ
• บริเวณขั้ว: ลำไยแก่จะมีเนื้อบริเวณขั้วนูนขึ้นมาเล็กน้อย คล้ายรูปหัวใจ
• ผิวสัมผัสโดยรวม: เลือกผลที่มีผิวตึง ไม่นิ่ม หรือมีน้ำซึมออกมา เพราะอาจเน่าเสียได้
• ตรวจสอบความสด: กดเบาๆ ที่เปลือกของลำไย ถ้ารู้สึกว่าเปลือกมีความยืดหยุ่น เด้งกลับมา ไม่แข็งกระด้าง แสดงว่าลำไยยังสดใหม่
• ดูที่ก้าน: เลือกลำไยพวงที่ลูกยังติดก้านแน่น ไม่ร่วงหล่นมากเกินไป เพราะถ้าผลร่วงเยอะ แสดงว่าลำไยอาจจะเก็บไว้นานแล้ว

[/ol]

จุดสังเกตเพิ่มเติม

[ul]

• น้ำหนัก: ลำไยที่สุกงอมจะมีน้ำหนักค่อนข้างมาก เมื่อเขย่าจะรู้สึกถึงเนื้อภายใน
• กลิ่น: ลำไยที่สุกจะมีกลิ่นหอมอ่อนๆ
• พันธุ์ลำไย: แต่ละพันธุ์จะมีรสชาติและลักษณะแตกต่างกันไป เช่น ลำไยพันธุ์เบี้ยวเขียวจะมีเนื้อแน่น กรอบ ส่วนพันธุ์ชมพูจะมีเนื้อนิ่ม หวาน

[/ul]

วิธีการเก็บรักษาลำไย

[ul]

• อุณหภูมิห้อง: สามารถเก็บลำไยไว้ในที่อุณหภูมิห้องได้ประมาณ 2-3 วัน ควรเก็บในภาชนะที่มีรูระบายอากาศ
• ตู้เย็น: หากต้องการเก็บไว้นานขึ้น สามารถนำลำไยไปแช่ในตู้เย็นช่องผักได้ แต่รสชาติอาจจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย
• ช่องแช่แข็ง: หากต้องการเก็บลำไยไว้เป็นเวลานาน สามารถนำไปแช่แข็งได้ แต่เนื้อจะไม่กรอบเหมือนเดิม

[/ul]

สรุป

การเลือกซื้อลำไยที่ดีนั้นไม่ยาก เพียงแค่สังเกตดูรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ดังที่กล่าวมาข้างต้น รับรองว่าคุณจะได้ลิ้มลองรสชาติความหวานอร่อยของลำไยอย่างเต็มที่
คำแนะนำเพิ่มเติม: