ไขมันพอกตับ (Fatty Liver Disease) เป็นสภาวะที่ไขมันเข้าไปแทรกที่เซลล์ของตับ

[Hanako5]

ซึ่งหากสะสมมากยิ่งกว่า 5-10% ของน้ำหนักตับ จะถือว่าเป็นภาวการณ์ไขมันพอกตับ ทำให้ตับเกิดการอักเสบ หรือเซลล์ตับตาย รวมทั้งกำเนิดพังผืดข้างในตับ จนถึงกลายเป็นโรคตับแข็งท้ายที่สุด ซึ่งหากอาการโรคดำเนินไปจนถึงภาวะโรคตับแข็ง จะไม่สามารถที่จะรักษาได้ด้วยยาหรือวิธีทางการแพทย์ใดๆก็ตามทำได้เพียงแค่ควบคุมอาการแล้วก็ลดปริมาณไขมันในตับลงโดยการดูแลรักษาสุขภาพมากขึ้นเรื่อยๆ 

อาการของไขมันพอกตับ จะไม่บอกให้เห็นตั้งแต่เริ่มต้น แต่ว่าจะเริ่มมีลักษณะที่สำเร็จพวงจากการที่ไขมันสะสมอยู่ในตับไม่น้อยเลยทีเดียว โดยอาการที่พบได้ทั่วไป คือ เหน็ดเหนื่อย อ่อนล้า เหนื่อย รู้สึกป่วยไข้ท้องน้ำหนักลดไม่ปกติ ความอยากอาหารต่ำลง คลื่นไส้ ความสามารถสำหรับการตกลงใจรวมทั้งสมาธิต่ำลง นอกเหนือจากนี้ โรคไขมันพอกตับอาจจะเป็นผลให้กำเนิดโรคอื่นๆตามมาได้ เช่น ตับโต เกิดอาการปวดที่รอบๆท้องด้านบนขวา หรือกึ่งกลางท้อง แล้วก็อาจพบรอยปื้นคล้ำที่ผิวหนังรอบๆ คอ หรือใต้รักแร้ ฯลฯ

มูลเหตุที่ก่อกำเนิดสภาวะไขมันพอกตับ เกิดขึ้นได้เนื่องมาจากการที่ร่างกายสะสมไขมันมากจนเกินความจำเป็น หรือกำเนิดความไม่ปกติเกี่ยวกับระบบเผาผลาญไขมัน ทั้งนี้ไขมันที่ไปแทรกตามเซลล์ตับบางทีอาจไม่ได้เกิดขึ้นได้เพราะมีสาเหตุเนื่องมาจากการทานอาหารที่มีไขมันสูงโดยตรง แม้กระนั้นอาจเกิดขึ้นจากต้นสายปลายเหตุอื่นๆเช่น การดื่มแอลกอฮอล์ เบาหวาน โรคอ้วน ภาวการณ์ไขมันในเลือดสูง ความผิดแปลกของลำไส้สำหรับในการซึมซับสารอาหาร โรคเชื้อไวรัสตับอักเสบบีและก็ซี หรือการรับเชื้อไวรัสที่เป็นสาเหตุของโรคภูมิคุ้มกับบกพร่อง (HIV) ฯลฯ

ไขมันพอกตับเป็นภาวการณ์สุขภาพซึ่งสามารถเลี่ยงได้ ถ้าเกิดมีการดูแลสุขภาพที่ดีเพียงพอ และเลือกทานอาหารที่เป็นประโยชน์ อาทิเช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืชประเภทต่างๆหลีกเลี่ยงของกินไขมันสูง เปลี่ยนแปลงมารับประทานอาหารที่มีไขมันดี เช่น ถั่วเปลือกแข็ง อะโวคาโด ปลาทะเล ฯลฯ อย่างไรก็แล้วแต่ การดูแลและรักษาภาวการณ์ไขมันพอกตับควรมุ่งเน้นไปที่การหันมาดูแลรักษาสุขภาพร่างกายรวมทั้งเปลี่ยนแปลงการกระทำการใช้ชีวิต ซึ่งคนเจ็บควรปฏิบัติตามคำแนะนำดังนี้

- เลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ เน้นย้ำอาหารที่มีโปรตีนสูง หลีกเลี่ยงของกินที่มีไขมันสูงและก็อาหารที่มีรสเค็มจัด ยิ่งกว่านั้นควรจะกินผักและกินผลไม้ให้เยอะขึ้นเรื่อยๆ

- ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ จะทำให้อาการโดยรวมต่างๆของภาวการณ์ไขมันพอกตับดีขึ้น และก็ช่วยทำให้ความไวต่ออินซูลินของร่างกายดีขึ้นด้วย

- การควบคุมน้ำหนัก เลิกดูดบุหรี่ และก็ควบคุมการดื่มแอลกอฮอล์ในจำนวนที่เหมาะสม